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CHI SIAMO
E' lo spazio pronto ad accoglierti per la tua pausa pranzo o per le cene, con sapori differenti e raffinati negli spazi interni o nel cortile esterno.
Protagonista del ristorante pizzeria è una cucina ricercata con un menù completo adatto a soddisfare tutte le tue esigenze.
Ingredienti scelti con cura e selezionati dal nostro staff vi permetteranno di assaporare ogni giorno i piatti della cucina Italiana e non solo,
Dal pesce, del pescato del giorno, alla carne, dove troverai un'ampia scelta di tagli esteri e carni pregiate.
Per gli amanti della Pizza, The Soul, offre un menù variegato con le pizze gourmet. Lievitazione naturale e farine selezionate ti permetteranno di vivere un'esperienza sensoriale con elevati standard di qualità.
Fiore all'occhiello sono i dolci artigianali realizzati dal nostro Team, concluderanno il vostro pranzo o cena.
Per esaltare il gusto delle pietanze potrai scegliere un vino tra le decine di etichette presenti all'interno della nostra carta. Il nostro sommelier ti accompagnerà nella scelta più indicata in abbinamento ai piatti del menù.
Ti aspettiamo tutti i giorni a pranzo o a cena per viziare il tuo palato e farti conoscere la vera cucina del The Soul.
La Nostra Mission
La creazione di un “Democratical Restaurant” un concetto piuttosto affascinante. Ideato per accogliere persone di ogni fascia di età. Un luogo che possa farti sentire a casa, offrendoti una selezione enogastronomica per tutti i gusti e tutte le tasche.
IL NOSTRO TEAM
Sperimentiamo e lavoriamo sodo, il nostro è un team giovane e dinamico.
ENZO ESPOSITO
IL NON CHEF
Enzo ha ereditato la passione per il cibo dalla mamma, amante della cucina tradizionale. Questa passione lo porta all’attenzione per le materie prime, trasformandola in cura e dedizione per i piatti che crea unendo tradizione e creatività. Dopo le esperienze vissute con il C.E.F a Napoli, torna a Caserta e nasce The Soul “Democratical Food” restando fedele alla sua Mission: “I Sognatori, i pazzi e i viaggiatori, hanno cambiato il mondo. Non voglio cambiare il tuo mondo. Voglio cambiare l'idea che hai del cibo, Cit. Il non chef”
Michele
Foltran
Loredana
Errichiello
CHEF
CHEF
Michele cuoco veneto trapiantato al Sud, crea fantastici piatti strizzando l'occhio ad una cucina di alta qualità ma dal food cost “Democratical”
Braccio destro di Michele e, non solo, Loredana è l'anima femminile della cucina del The Soul. Caparbia, schietta e tenace.
Mario
Bologna
XXXXX
XXXXXX
PIZZAIOLO
MEITRE
Valuta le caratteristiche, la qualità, la tipologia del vino e vi accompagnerà nell’abbinamento ottimale al piatto scelto.
L' attenzione alle lievitazioni, la sua continua maniacale ricerca per una pizza equilibrata e digeribile sono il punto di forza di XXXXX. La soddisfazione dei clienti è il suo primo obiettivo.
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